話梅排骨

排骨過下開水瀝幹備用。

燒2500克水，加入鹽，糖醋，老抽和白糖煮成湯。

最後將排骨放入調好的湯中煮30分鐘，加入話梅，出鍋，撒上少許芝麻即可食用。