蕃薯葉豬潤湯

2016 年 06 月 20 日發佈 列印
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要喝排毒保健靚湯, 不一定要珍饌百味, 偶爾用單一食材也有功效。蕃薯葉的纖維營養高, 低熱量, 其鐵質拍得住菠菜, 又平宜, 也是減肥食療的其中恩物。

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 蕃薯葉 2札
  • 豬潤 1塊
  • 蒜頭 4粒
  • 薑 2片
  • 熱水 4碗
  • 1

    預備: 1.豬潤洗淨切片用鹽醃10分鐘, 過清水 (備用) 2.蕃薯葉要徹底洗淨, 用鹽水洗浸過清水至少3次(備用)

  • 2

    步驟 熱鍋少油, 蒜頭薑片爆香

  • 3

    放入豬潤略炒; 放入蕃薯葉略炒; 倒入熱水, 上蓋中慢火滾15分鐘 完成

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