豆角炒鮮魷

豆角洗淨摘段，鮮魷洗去黑色東西，內臟清洗乾淨。

熱油鍋爆炒鮮魷，炒至鮮魷變白卷起，盛起備用。

鍋內再添油爆香蒜蓉，倒入豆角翻炒，炒至豆角變成翠綠色，再倒入鮮魷，翻炒圴勻。

加適量水，蓋上蓋子小煮一會，然後下鹽，雞精，生抽，翻炒均勻即可。