左宗棠雞煲
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 雞 0.5隻
- 冬菇 6隻
- 薑 4片
- 葱 2棵
調味
- 竹葉青酒或米酒 4湯匙
- 生抽 2湯匙
- 糖 3/4湯匙
- 食鹽 1/4茶匙
- 老抽 1茶匙
- 麻油 少許
- 胡椒粉 少許
-
1
雞洗淨斬件。。。 冬菇浸軟去蒂切半。。。葱切段!
-
2
煲內先熱油。。。爆香薑片和蔥段。。。加入雞塊略炒!
-
3
將所有調味料混合。。。 加入煲中拌匀。。。 蓋上煲蓋用中火煮至滾起!
-
4
轉小火炆至雞熟即可!
雞洗淨斬件。。。 冬菇浸軟去蒂切半。。。葱切段!
煲內先熱油。。。爆香薑片和蔥段。。。加入雞塊略炒!
將所有調味料混合。。。 加入煲中拌匀。。。 蓋上煲蓋用中火煮至滾起!
轉小火炆至雞熟即可!