珍寶烤肉丸 配 小米飯【百得利健康油你話事】

2016 年 06 月 25 日發佈 列印
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懶洋洋的週末,只需利用雪櫃裏蔬菜和肉類的"存貨",不用開火,便可製作簡單飯餐,肉丸內加入百得利特純橄欖油, 令肉丸更加嫩滑! 肉丸在烤焗中已經香氣四溢! 賣相和味道令大人小朋友都有驚喜呢!

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食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • (3人份量,6個肉丸)
  • 白米 3/4杯
  • 小米 3/4杯

肉丸材料

  • 免治牛肉 300克
  • 德國紐倫堡腸 5條
  • 洋蔥 半個
  • 大蘑菇 2個
  • 青、紅、黃燈籠椒 各少許
  • 雞蛋 1隻
  • 百得利特純橄欖油 1湯匙
  • 蒜蓉 1湯匙

調味

  • 乾百里香 1茶匙
  • 半茶匙
  • Dijon芥末 1湯匙
  • 1

    白米和小米洗淨,加水蓋過米面1-2cm,放電飯煲煮熟。

  • 2

    德國紐倫堡腸、洋蔥、大磨菇和彩椒切成小粒。車厘茄開邊放小烤盤上,椰菜切幼絲。

  • 3

    把焗爐預熱至200度。把全部材料放一大盤中拌勻。

  • 4

    用手把材料搓成六個大小相若的大肉丸,放入已抹油的鬆餅盤中,入焗爐焗25分鐘,開爐,放入車厘茄再焗10分鐘,即可把肉丸和車厘茄上碟食用。

  • 5

    小貼士: *********** 蔬菜和肉的種類其實可以隨意,肉類可選雞肉和豬肉,蔬菜以比較少水分為主的都可以用。

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