[經典煲仔飯] 蒜蓉豆豉排骨煲仔飯

2016 年 06 月 10 日發佈 列印
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呢期好懶,懶到一煲過加碟菜就攪掂!
不過有時候清清地都吾錯呀!
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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 排骨 $25
  • 蒜頭 3粒
  • 豆豉 1湯羮
  • 少許
  • 紅椒 (冇的話可以吾用) 1條
  • 350g
  • 400ml
  • 1茶匙

排骨調味料

  • 生抽 1湯羹
  • 老抽 1茶匙
  • 1茶匙
  • 少許
  • 生粉 1茶匙
  • 1

    用調味料加入蒜蓉和豆豉蓉一齊醃排骨30分鐘備用;

  • 2

    米洗乾淨浸10分鐘,大火5分鐘,用筷子攪一攪轉細火,之後放排骨7-8分鐘(聞到有少少濃味),即熄火再焗10分鐘

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