【夏威夷果仁曲奇】
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1包好，放入雪柜冷藏1小時。
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2排在已放牛油紙之焗盆上。
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3牛油加入糖霜，用電動攪拌機攪拌至鬆發，顏色變淺。
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4蛋汁分三次加入拌勻。
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5篩入混合粉，用膠刮刀，以切拌方式拌勻成糰。
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6夏威夷果仁略為弄碎，加入粉糰中拌勻。
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7在模中放上保鮮紙，放入適量粉糰壓平。
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8無鹽牛油室溫回軟。
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9取出已雪硬的粉糰，用刀切成半厘米之曲奇。
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10預熱焗爐，以170度焗15分鐘，取出放涼即可。
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11高筋粉及低筋粉混合好，過篩一次。
TIPS
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