蝦干椒絲腐乳炒通菜

2016 年 05 月 28 日發佈 列印
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好耐冇煮呢味餸，老公好鍾意食但阿仔吾食，呢兩日趁少爺不在家，立即整俾老公品嚐下！
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食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 通菜 半斤
  • 腐乳 4?
  • 指天椒 1條
  • 蝦干 2湯羹
  • 油 少許
  • 鹽 1茶匙
  • 糖 1茶匙
  • 水 少許
  • 1

    先用水烚一烚通菜, 水滾後加入油、鹽及糖，然再放通菜入去烚一陣，盛起備用；

  • 2

    指天椒切粒，蝦干洗乾淨，腐乳用匙羹先整爛備用；

  • 3

    熱好油鑊先爆香蝦干，先盛起，再加少許橄欖油放入腐乳及指天椒粒爆香，最後將通菜回鑊兜均即可

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