南瓜凍湯
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 迷你南瓜 1個
- 橄欖油 1湯匙
- 鹽 0.5茶匙
- 檸檬汁 半茶匙
- 水 2/3至1碗
- 乾麵包粒 隨意
- 黑胡椒碎 適量
-
1
南瓜去皮去瓤。。。切細塊/片。。。隔水蒸10多分鐘至熟。。。視乎厚薄。。。夠熟夠軟身便可!!!
-
2
待涼。。。加入橄欖油、鹽、檸檬汁及水。。。 拌勻。。。倒入食物處理器按濃湯制(或用普通撹拌器搅至軟滑無粒)!
-
3
倒入盛器。。。雪凍!
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4
食用時。。。撒黑椒碎及加点麵包粒!
南瓜去皮去瓤。。。切細塊/片。。。隔水蒸10多分鐘至熟。。。視乎厚薄。。。夠熟夠軟身便可!!!
待涼。。。加入橄欖油、鹽、檸檬汁及水。。。 拌勻。。。倒入食物處理器按濃湯制(或用普通撹拌器搅至軟滑無粒)!
倒入盛器。。。雪凍!
食用時。。。撒黑椒碎及加点麵包粒!