優質早餐－《煙肉蛋芝士鬆餅》
市面上的鬆餅多數是甜的，其實仲有好多其他口味！這款鬆餅焗起來香噴噴，入口煙煙韌韌，非常適合做早餐，配番杯咖啡或牛奶，冇得頂！
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1把煙肉切成粒粒，下鑊煎香備用。
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2把焗爐預熱至200度。
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3在一大碗中，放入雞蛋、牛油溶液和牛奶打勻。
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4在另一碗中，放入麵粉、發粉、梳打粉、糖、芝士和火箭菜攪匀；把蛋漿倒入，用大匙把所有材料拌勻，平均放入6個鬆餅模中，放焗爐焗20－25分鐘，趁熱食！
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