腰果蝦仁蘆筍
食材
（3-4人）
15分鐘內
食材
- 蝦仁 6隻
- 乾蒜粒 1湯匙
- 蘆筍(粗) 4條
- 油鹽水(川燙用) 適量
- 蒜茸 1湯匙
- 已烘腰果 1-2湯匙
蝦醃料
- 鹽 半茶匙
- 胡椒粉 半茶匙
-
1
蝦切半。。。加醃料略醃!
-
2
蘆筍削去中間對下的硬皮。。。切段!
-
3
用油鹽水川燙蘆筍三分鐘。。。取出沖凍水降溫。。。保持爽脆!
-
4
爆香蝦仁。。。炒蝦至將熟。。。加入蘆筍炒1-2分鐘。。。拌入腰果。。。兜勻上碟。。。撒乾蒜粒即可!
