火腿津白 2016 年 05 月 06 日發佈 閒暇 列印 0 4 8768 請稍等. 請稍等. 好鮮甜，清清淡淡的非常適合這個炎熱的天氣... 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 娃娃菜 約400克 金鑼王火腿 80g 生薑 3片 素高湯 80ml 鹽 少許 太白粉 1小匙 香菇粉 少許 1大白菜洗凈，瀝幹水份，火腿和生薑切絲； 2熱油鍋，爆香薑絲，再加火腿絲，翻炒幾下后撈出； 3再熱油鍋下娃娃菜，翻炒幾下下少許鹽，大火炒至娃娃菜變軟，加入高湯和火腿絲，大火煮開后，轉中火煮10分鐘，至菜葉熟軟； 4菜葉和火腿絲撈出，擺盤。剩餘的湯汁加香菇粉煮開後，加太白粉水勾芡，澆在菜上。
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