仿韓式拌粉絲 （素菜版）
仿韓式拌粉絲 - 我地好喜歡的韓國菜式， 今次純粹靠食過之後的味覺記憶再用屋企有的醬料煮成的自家版本， 做法簡單， 呢個素版本少油多菜， 健康好味。
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1鮮冬菇切絲， 用小許油炒軟，下1湯匙水, 1.5茶匙生抽及1/2茶匙湯兜炒， 上碟備用 -
2菠菜切段， 滾水煮30秒或至軟身， 撈起沖水至冷卻， 搾乾水份備用 -
3甘筍絲及洋蔥絲炒熟備用 -
4將所有配菜放在一大鍋中備用 -
5韓式粉絲用滾水煮5分鐘至軟身， 撈起沖冷水至冷卻， 瀝乾備用 (請按個別包裝指示烹調) -
6用易潔鑊將汁料煮滾， 試味OK後下粉絲中火煮至收汁 -
7將粉絲盛起, 稍為剪碎 -
8與所有配菜撈勻, 灑上少許芝麻便完成
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