南瓜蒸排骨 2016 年 04 月 20 日發佈 姊妹交換食譜週記 列印 20 296 27797 請稍等. 請稍等. 一道很簡單的家常菜,煮過的南瓜後很軟,湯汁淋在白飯上非常好味! 更多食譜在 -- 姊妹食譜交換。週記 https://www.facebook.com/SisterKitchenPalace/ 食材 (3-4人) 1小時內 食材 南瓜 300g 排骨 450g 醃料 醬油 3茶匙 糖 半茶匙 鹽 半茶匙 生粉 1茶匙 米酒 1茶匙 蒜蓉 1茶匙 麻油 少許 胡椒粉 少許 水 1茶匙 1把排骨洗凈,瀝乾水份,用醃料醃約30分鐘 2南瓜洗凈,去籽切小件 3先把南瓜件鋪在碟上,再鋪上排骨,用大火隔水蒸20-25分鐘/ 蒸爐25-30分鐘 4完成 TIPS *南瓜切薄身比較易熟,同埋索更多汁 *可以早一晚準備,放工後回家即蒸,方便快捷
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