南瓜蒸排骨

2016 年 04 月 20 日發佈 姊妹交換食譜週記 列印
南瓜蒸排骨
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請稍等.
一道很簡單的家常菜，煮過的南瓜後很軟，湯汁淋在白飯上非常好味!
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食材 （3-4人） 1小時內

    • 食材
    • 南瓜 300g
    • 排骨 450g
    • 醃料
    • 醬油 3茶匙
    • 糖 半茶匙
    • 鹽 半茶匙
    • 生粉 1茶匙
    • 米酒 1茶匙
    • 蒜蓉 1茶匙
    • 麻油 少許
    • 胡椒粉 少許
    • 水 1茶匙
  • step1: 把排骨洗凈，瀝乾水份，用<span class="group_2">醃料</span>醃約30分鐘
    1把排骨洗凈，瀝乾水份，用醃料醃約30分鐘
  • 2南瓜洗凈，去籽切小件
  • step3: 先把南瓜件鋪在碟上，再鋪上排骨，用大火隔水蒸20-25分鐘/ 蒸爐25-30分鐘
    3先把南瓜件鋪在碟上，再鋪上排骨，用大火隔水蒸20-25分鐘/ 蒸爐25-30分鐘
  • 4完成
TIPS
*南瓜切薄身比較易熟，同埋索更多汁
*可以早一晚準備，放工後回家即蒸，方便快捷

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殿堂廚師
  • 一個家姐，一個妹，自細玩到大。由玩具煮飯仔，到而家各自有自己個真廚房，仍然不減一齊煮飯仔既興致。 有日無聊傾開煮飯經，呢兩姊妹決定開個「食譜交換」平台，黎個分享大會~

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