支竹蒸蝦糕豬頸肉
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 豬頸肉(約$30) ㄧ塊
- 支竹 ㄧ包
- 蔥花 適量
醃料
- 蝦膏 一湯匙
- 糖 兩茶匙
- 薑 兩片
- 生粉 兩茶匙
- 麻油 半湯匙
-
1
支竹浸軟剪段。。。 瀝乾。。。 鋪在碟上!
-
2
豬頸肉洗淨。。。 切片。。。 加入醃料醃半小時!
-
3
將豬頸肉鋪在支竹上。。。 水滾放入。。。 隔水蒸 15至20分鐘。。 視乎肉的厚薄大小!
-
4
取出。。。加蔥花!
支竹浸軟剪段。。。 瀝乾。。。 鋪在碟上!
豬頸肉洗淨。。。 切片。。。 加入醃料醃半小時!
將豬頸肉鋪在支竹上。。。 水滾放入。。。 隔水蒸 15至20分鐘。。 視乎肉的厚薄大小!
取出。。。加蔥花!