韭菜薄餅 2016 年 04 月 15 日發佈 列印 1 17 3457 這個薄餅可以有好多變化,可以用蔥代替韭菜。又可以用櫻花蝦代替蝦米… 而且可以提早預備好麵糊醬放入雪柜,食用前拿出來放溫室溫度再煎,非常方便。 食材 (1-2人) 30分鐘內 食材 韭菜 50g (切粒) 中筋麵粉200g 水300ml 蝦米30g 蛋1隻 鹽適量 胡椒粉適量 1 (1) 先將蝦米爆香備用 2 (2) 中筋麵粉過篩 3 (3) 過篩麵粉+水開成糊槳 4 (4) 加入一隻雞蛋拌勻 5 (5) 加入已切粒韭菜 6 (6) 加入適量鹽及胡椒粉 7 (7) 加入已爆香蝦下 8 (8) 熱鑊下油,倒入適量韭菜糊,兩邊煎到黃金色 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 韭菜 薄餅 推薦資訊