日式茶碗蒸蛋 （1人份量）
2016 年 04 月 11 日發佈
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日式蒸蛋的蛋所以較滑， 入口溶化， 因蛋同水份 / 雞湯比例就要將份量約為1：2多一點， 蒸的時候用中火，才可蒸出滑滑茶碗蒸蛋, 加點鰹魚汁可添加日式口味。
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 蛋1隻（1人份量） 約50ml
- 雞湯 110ml
- 鰹魚汁 1茶匙
- 蟹柳（配料可隨意） 隨意
日式蒸蛋的蛋所以較滑， 入口溶化， 因蛋同水份 / 雞湯比例就要將份量約為1：2多一點， 蒸的時候用中火，才可蒸出滑滑茶碗蒸蛋, 加點鰹魚汁可添加日式口味。
