霸味麻辣雞翼紅薯粉

2016 年 04 月 06 日發佈 列印
1 3 1925

雞翼、鷄煲麻辣醬、紅薯粉三種食材奏出不可分割的美味，快快學起來吧

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 急凍雞中翼 即買 10隻
  • 麻辣雞煲醬 1湯匙
  • 片糖 1小塊
  • 紅薯粉 1小束
  • 孜然粉 少許
  • 紅蔥頭 1粒
  • 蔥段 少許
  • 中芹 少許
  • 水 少許
  • 蠔油 少許
  • 老抽 少許
  • 生抽 少許
  • 麻油 少許
  • 生粉 少許
  • 水 適量
  • 1

    先將雞翼 即買 用粗塩水浸泡解凍，洗乾淨並用手擠壓出血水，將雞變印乾多餘的水份後將每隻雞翼 即買 斬成兩件用少許孜然粉醃一會

  • 2

    燒紅隻鑊爆香紅蔥至有香味放雞翼 即買 入鑊大火煎香兩邊攢生抽老抽蠔油炒上色加入麻辣雞醬及片糖加水煮滾放入紅薯粉加蓋炆焗一會吸收湯汁關火上碟

Tags:

推薦資訊