椒鹽大尾魷 2016 年 04 月 04 日發佈 SamSamKitchen 列印 1 4 2210 請稍等. 請稍等. 行過見到勁厚身嘅大尾魷。。。真係忍唔住買返嚟整椒鹽菜式。。。啖啖肉。。。yum yum!!! 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 大尾魷 600g 蒜茸 2湯匙 蛋(打成液) 1隻 地瓜粉/蕃薯粉 適量 味椒鹽 適量 指天椒(切粒、可省) 2條 醃料 鹽 1/4茶匙 胡椒粉 1/4茶匙 米酒 1湯匙 生粉 3湯匙 1大尾魷洗淨去薄膜。。。輕切十字花。。。切塊。。。加蒜茸、蛋液及醃料。。。醃2小時! 2沾蕃薯粉。。。中大火炸至金黃! 3上碟。。。撒味椒鹽即可! 4如喜歡辣味濃些。。。可以用少少油爆香指天椒粒。。。魷回鑊。。。快速兜炒再上碟!
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