補身良湯 -- [薑煎鮮魚湯]

2016 年 03 月 27 日發佈 列印
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湯總是給人一種很暖暖的感覺,而鮮魚湯是營養價值頗佳的一道家常料理,尤其鮮魚湯對於病癒養身,是非常具有功效的菜單。

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食材 (1-2人) 1小時內

食材

  • 紅衫魚 8條
  • 4-6片
  • 滾水 6-8碗
  • 少許
  • 胡椒粉 少許
  • 1

    先將紅衫魚洗淨後,抹乾備用。燒熱油鑊,放入紅衫魚每面略煎1-2分鐘。

  • 2

    將魚放入魚湯袋中扎好,加入滾水煮至滾。

  • 3

    轉中小火,煲1小時,取起魚袋,加入調味即可。

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