豬腳醋
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1將水燒開後，把洗淨的豬腳放入，把血水煮出後撈起備用！
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2把姜去皮切成塊或片，與豬腳一同放入砂鍋。
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3倒入甜醋，然後開火煲。
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4在這段時間，將雞蛋冷水下鍋，開火煮熟後泡入冷水，待雞蛋冷卻後，將殼去掉備用。
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5當鍋裡出氣時轉小火，放入雞蛋，蓋上蓋子慢慢燉。個人覺得燉的時間越長，味道更濃。
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6燉了一個多小時後，成品就出來啦！愛吃甜的，還可以加點糖，如果家裡有黃酒，放點更加補哦！
TIPS
1. 選醋，建議選用八珍甜醋或珠江橋牌添丁甜醋。其它牌子試過，味道略帶酸味，口感不太醇厚
2. 生薑買回後先去皮洗淨，瀝幹後再放入有甜醋的鍋中煮開，然後調成小火熬制2小時左右。或煲好後放到第二天再加入雞蛋豬腳之類的也可以。（熱天也不需要放進冰箱）
2. 生薑買回後先去皮洗淨，瀝幹後再放入有甜醋的鍋中煮開，然後調成小火熬制2小時左右。或煲好後放到第二天再加入雞蛋豬腳之類的也可以。（熱天也不需要放進冰箱）
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