冬菇豆乾炆五花腩

2016 年 03 月 21 日發佈列印

冬菇豆乾炆五花腩

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這個菜式真係唔錯, 可以炆一大煲放工又唔洗趕頭趕命煮, 重點係隔日再煮就更加入味,
http://josearfung.blogspot.hk/2016/03/blog-post_90.html

食材（3-4人） 1小時以上

- 食材
- 豆乾 1件
- 五花腩 1-2磅
- 冬菇 6隻
- 冬菇水 1杯
- 生抽 2湯匙
- 老抽 1湯匙
- 冰糖 1小粒

11)豆乾切片煎金黃, 冬菇切一半煎香, 五花腩出水再煎香
22)將冬菇及五花腩加入所有調味中火煮滾轉細火炆30分鐘
33)再加入豆乾再炆30分鐘即可.

TIPS

P.S我用鑄鐵煲所有加的水份量會比較少, 如果大家用普通煲可以加水至剛蓋過所有材料.

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