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白酒蘋果蒜香醬汁淡菜 (義大利麵/湯)

2016 年 03 月 09 日發佈 PhoebeFeedMe 列印
白酒蘋果蒜香醬汁淡菜 (義大利麵/湯)
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White Wine Apple Sauce Steamed Mussels 白酒蘋果蒜香醬汁淡菜 Try out my new creation! :) 可以配上麵包或加入義大利麵 或 加水做成湯
Phoebe Feed Me
    • 食材
    • 淡菜 2 磅
    • 小洋蔥 2 顆
    • 蘋果 1 顆
    • 大蒜 5 片
    • 芹菜 2 支
    • 白酒 2 杯
    • 鮮奶油液 1 湯匙
    • 西班牙臘腸 1 條
    • 鹽, 胡椒 1/2 茶匙
    • 荷蘭芹 1/3 杯
  • step1: 淡菜洗淨 / 蘋果壓成泥 / 小洋蔥, 大蒜, 芹菜 , 荷蘭芹 切碎
    1淡菜洗淨 / 蘋果壓成泥 / 小洋蔥, 大蒜, 芹菜 , 荷蘭芹 切碎
  • step2: 炒熟西班牙臘腸
    2炒熟西班牙臘腸
  • step3: 橄欖油炒小洋蔥及大蒜和芹菜至軟爛
    3橄欖油炒小洋蔥及大蒜和芹菜至軟爛
  • step4: 加入白酒, 鮮奶油液及蘋果泥均勻拌炒後 再加入鹽與胡椒 小火悶煮10~15分鐘
    4加入白酒, 鮮奶油液及蘋果泥均勻拌炒後 再加入鹽與胡椒 小火悶煮10~15分鐘
  • step5: 加入淡菜至淡菜全部打開即可
    5加入淡菜至淡菜全部打開即可
  • step6: 撒上入荷蘭芹
    6撒上入荷蘭芹
TIPS
可以配上麵包或加入義大利麵 或 加水做成湯

Tags:

  • 湯
  • 淡
  • 蘋果
  • 芹菜
  • 義大利麵
  • 白酒
  • 大蒜
  • 醬汁
  • 蒜香
  • 義大利
  • 淡菜

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