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Moomin嚕嚕咪「核桃綠豆酥」好療癒!

2016 年 01 月 28 日發佈 Popo Huang 列印
Moomin嚕嚕咪「核桃綠豆酥」好療癒!
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請稍等. 請稍等.
喜歡臉很無辜的Moomin嚕嚕咪嗎!?記得小時候很愛看他的卡通呢!!!!
嚕嚕咪的核桃綠豆酥~很可愛很療癒!!!!
像是改良版但很簡單的綠豆椪^^"
更多美味料理請到~
MissQ My Little Kitchen~
http://popo320pig.pixnet.net/blog
Popo小日子~
https://www.facebook.com/popo320pig

食材 (3-4人) 1小時內

    • 食材
    • 煉乳 83g
    • 蛋黃 1顆
    • 鹽 1g
    • 泡打粉 1/2小匙
    • 低筋麵粉 95g
    • 內餡材料
    • 綠豆沙 300g
    • 核桃 60g
  • step1: 先將蛋黃與煉乳攪拌均勻!!
    1先將蛋黃與煉乳攪拌均勻!!
  • step2: 接著倒入過篩麵粉攪拌至無麵粉狀態!!!並且揉成麵糰^^
    2接著倒入過篩麵粉攪拌至無麵粉狀態!!!並且揉成麵糰^^
  • step3: 用保鮮膜包起來冰箱冷藏30分鐘至1小時!!
    3用保鮮膜包起來冰箱冷藏30分鐘至1小時!!
  • step4: 把核桃切碎後和綠豆沙混和均勻!!!
    4把核桃切碎後和綠豆沙混和均勻!!!
  • step5: 將核桃綠豆餡分成8小顆~每一顆重量約40g^^
    5將核桃綠豆餡分成8小顆~每一顆重量約40g^^
  • step6: 麵團一樣分成8小球~一小顆約20g^^
    6麵團一樣分成8小球~一小顆約20g^^
  • step7: 將外皮壓平把核桃綠豆沙包在中間~~把外皮用推的方式包起來,然後稍微整形成嚕嚕米臉的形狀!!!
    7將外皮壓平把核桃綠豆沙包在中間~~把外皮用推的方式包起來,然後稍微整形成嚕嚕米臉的形狀!!!
  • step8: 臉的形狀大概就是這樣~放入預熱180度烤箱烤約10-15分鐘!!
    8臉的形狀大概就是這樣~放入預熱180度烤箱烤約10-15分鐘!!
  • step9: 將筷子用火燒熱後在嚕嚕咪的臉上畫上表情就完成囉:)
    9將筷子用火燒熱後在嚕嚕咪的臉上畫上表情就完成囉:)
  • step10: 可愛的嚕嚕咪核桃綠豆酥完成:) Moomin~~
    10可愛的嚕嚕咪核桃綠豆酥完成:) Moomin~~
  • step11: 表情真是無辜^^"
    11表情真是無辜^^"
  • step12: 裏頭滿滿的核桃與綠豆沙~~好香好好吃呢:)不會很甜,每一口都能吃到核桃香氣唷!!!口感很像綠豆椪,但簡單多了呢>////
    12裏頭滿滿的核桃與綠豆沙~~好香好好吃呢:)不會很甜,每一口都能吃到核桃香氣唷!!!口感很像綠豆椪,但簡單多了呢>////
TIPS
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Tags:

  • 低筋麵粉
  • 泡打粉
  • 煉乳
  • 綠豆
  • 蛋黃
  • 核桃
  • 豆酥
  • 綠豆酥
  • Mo

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Popo Huang
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