紫薯饅頭
紫薯中的硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基。好吃又健康。
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1準備好麵粉、牛奶、酵母、紫薯泥。
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2稱好麵粉到入盆中，牛奶稍稍加熱放上酵母化開。
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3將牛奶倒入麵粉中邊倒邊攪。
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4揉成光滑的麵團。
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5發酵至2倍大。
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6發好的麵團排氣揉成條並用切成等份麵團。
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7分別用手揉成大小一樣的圓團。
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8面胚入蒸鍋中醒30分左右，大火蒸13分鐘，關火。關火後等5分鐘後再開蓋即可食用。
TIPS
因為添加了紫薯所以在加入牛奶時要預留一些適麵團的軟硬來添加。
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