茄汁麵
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1麵條提前準備好，家裡沒有削麵，我用了普通寬麵條 -
2其他原來準備好，洗乾淨 -
3蕃茄切小丁 -
4鍋中放油，油熱後，放入薑絲和蔥末爆香 -
5鍋中放油，油熱後，放入薑絲和蔥末爆香 -
6炒出汁，到成糊 -
7加鹽，生抽，蠔油，攪拌均勻 -
8放入亨氏蕃茄醬，翻炒均勻 -
9加入兩碗水 -
10煮開後加入黃豆芽 -
11再次煮開後放入麵條 -
12煮到麵條熟了，放入青菜 -
13放入香菜、小蔥末和雞精 -
14攪拌均勻后即可出鍋。
TIPS
炒蕃茄時一定要小火慢慢炒出汁，這樣濃汁才會濃，才入味。
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