蠔味可樂豬腳

2013 年 05 月 27 日發佈 列印
0 2 1192

無需過多調味簡單滷出超入味豬腳，Q彈的腳筋、彈牙的外皮、軟而不爛的豬肉~我的天兒啊!!這人間美味你還不快去做!!GO! GO! GO!

食材 （3-4人） 1小時內

調味料

  • 李錦記舊庄特級蠔油 3大匙
  • 可樂 600cc
  • 水 蓋過豬腳
  • 冰糖 少許
  • 八角 2粒
  • 醬油 1杯(量米杯)

食材

  • 豬腳(前腳) 1隻
  • 豆輪 300g
  • 1

    水滾加2片薑片將豬腳燙過去除血水雜質及腥味，再用冷開水沖洗乾淨

  • 2

    豆輪先用水泡軟

  • 3

    將洗好豬腳、豆輪入鍋加入所有調味料加水蓋過所有內容物，最後蓋上鍋蓋入大同電鍋(外鍋加約1米杯水)

  • 4

    等電鍋跳起後，再小火慢滾至湯汁濃稠即可上桌。

Tags:

推薦資訊