青醬雞肉沙拉冷麵

2015 年 08 月 23 日發佈 列印
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用腰果替代松子打成濃郁青醬.拌著清爽義大利冷麵.搭配軟嫩的雞胸.一口沙拉.一口麵.滿足又沒又負擔

食材

  • 雞胸 即買 肉 1副
  • 生菜 依喜好
  • 義大利麵 2人份

青醬

  • 橄欖油 100cc
  • 蘿勒葉or九層塔 一大把
  • 腰果 1大匙
  • 大蒜 4.5辦
  • 鹽巴 鹽巴
  • 1

    羅勒葉或九層塔洗淨 待完全乾燥

  • 2

    加一小匙腰果.和鹽巴 一起打

  • 3

    雞肉順紋切片.滾水轉小火泡熟

  • 4

    煮好的義大利麵放涼冷卻

  • 5

    淋上青醬的沙拉拌著雞肉和麵一起享用

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