電鍋版 番茄蛤蜊燉飯 2015 年 11 月 05 日發佈 老孫妮可 列印 0 1 1136 請稍等. 請稍等. 零油煙.低熱量.鮮美的蛤蜊.酸甜的番茄.不需調味也吃的到鮮甜的燉飯.用電鍋就能輕鬆完成 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 米 1杯 高湯or水 2杯 蛤蜊 12-15顆 番茄 1顆 洋蔥 半顆 食用油 1匙 九層塔 依喜好 番紅花粉(燉飯專用) 1匙 1番茄洋蔥切碎備用 2番紅花粉(燉飯專用) 3米洗淨後倒入水or高湯一匙食用油和番茄洋蔥 番紅花粉 放電鍋外杯加兩杯水 4跳起後攪拌均勻倒入蛤俐 外鍋再加半杯水 讓蛤俐熟成(約8分鐘) 5起鍋依喜好撒上少許九層塔提味及完成 TIPS 番茄維生素為水溶性油脂 需要少量油脂才能帶出營養素 番茄和洋蔥本身都含有水分 水量可以喜好增減
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