【清冰箱料理】燻鮭魚炒飯

2016 年 02 月 29 日發佈 列印
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說到炒飯~大家都覺得是清冰箱的最佳料理！
而我也不例外 :P
發現冷凍櫃還有一些
之前開party剩下的燻鮭魚
想想就決定拿來做炒飯囉~
燻鮭魚原本就有的鹹香，跟白米飯融合
真的好好吃唷~

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食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 燻鮭魚 5-6片
  • 蛋 3顆
  • 喜愛的蔬菜(今天用扁豆~)、青蔥 適量
  • 冷飯 3碗
  • 鮮味炒手or鹽 適量
  • 1

    平底鍋倒入少許油，先加入青蔥爆香，再將蔬菜炒至8分熟。

  • 2

    加入切碎的燻鮭魚片炒至熟透。

  • 3

    接著~加入冷飯炒開！

  • 4

    準備蛋液，一顆蛋加入一平匙的鮮味炒手or鹽 因為燻鮭魚本身就有鹹味， 所以除了蛋以外，我就沒有再多做調味了~

  • 5

    將蛋液平均倒入鍋中， 這邊要有耐心地慢慢將蛋液炒乾~ 整個過程約需5-8分鐘左右 炒到粒粒分明 就可以起鍋囉！

  • 6

    將將~ 一道簡單的清冰箱料理就這樣完成啦！ 是不是很簡單呢~ 裡面的食材也可以隨意替換成自己喜歡的食物唷 不論是當簡易的晚餐 或是隔天上班帶便當 都很適合唷

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