新手零失敗布朗尼Brownie
2015 年 09 月 08 日發佈 關於下廚這一條不歸路。
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晚上忽然決定來做個布朗尼，這個甜點真的迅速又簡單，我第一次做就很成功喔！挖冰箱找到沒人要吃的85%有機巧克力(?)，就把他們拿來做了～剛出爐的布朗尼散發濃濃的巧克力香氣，充滿著幸福的味道:P
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1烤箱先預熱180度。無鹽奶油室溫軟化，巧克力隔水加熱放入奶油拌勻 -
2加入細砂糖和可可粉和鹽慢慢拌勻，再打入雞蛋（打一顆攪拌完再打下一顆）以及加入一匙鮮奶攪拌均勻 -
3加入過篩的低筋麵粉和香草精後用切拌方式攪拌至看不見麵粉即可（不要過度攪拌使麵粉出筋） -
4倒進舖好烘焙紙的長方型烤模後，烤箱180度烤約20-25分鐘，用竹籤插入不沾黏即可 -
5吃的時候撒上糖粉，配上香草冰淇淋、鮮奶油、或Mascarpone起士都超好吃的喔！
TIPS
也可以自行添加其他配料像是堅果、蔓越莓乾、香蕉泥、Orea餅乾等等，若添加較甜的配料砂糖的量可以減少
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