鴛鴦糯米糍(水波爐)

2016 年 02 月 26 日發佈 列印
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今次用水波爐煮糯米皮真係快夾妥,如果整六粒約6分鐘,整1十二粒約11分鐘,包裹什麼隨你自己喜歡。想睇我其他食譜請到我的專頁https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255

食材 (1-2人) 30分鐘內

6粒

  • 糯米粉 70克
  • 140ml
  • 40克
  • 熟粉糯米粉 15克
  • 芒果粒 半個
  • 椰絲,花生碎,糖 適量

12粒

  • 芒果粒 1個
  • 椰絲,花生碎,糖 適量
  • 糯米粉 140克
  • 280ml
  • 80克
  • 熟粉糯米粉 25克

食材

  • 椰絲裝飾面 適量
  • 1

    準備材料,熟粉是用糯米粉用白鑊加熱炒出來,當炒到聞到粉味即成。

  • 2

    不論你選六粒或十二粒做法沒有分別,將糯米粉.水,糖攪勻後過慮兩次,耐熱容器需搽油後將粉漿倒入,如六粒按600W微波爐3分鐘,十二粒按5分鐘。

  • 3

    叮熟後攪勻再選微波蒸氣Microwave Steam,六粒按2:50十二粒按5:30,加熱後攪勻直至糯米粉團變得有彈性,墊紙需撒熟粉再撒少許粉團上,再將粉團分成六份或12分。

  • 4

  • 5

    包裹自己喜歡的味道。溫馨提示需帶手套包糯米糍防痴手。

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