手工奶油餅乾
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1１＞先將奶油置於室溫軟化之後與細砂以按壓的方式拌匀 ２＞再將巳事先打散的全蛋液分次加入 每次加入蛋液時，必須確定蛋液巳融入奶油中後才能再加，不然會造成油水分離狀態無法融合。
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2３＞之後再將奶油餅乾預拌粉分次加入拌成糰
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3４＞將麵糰捏平使用餅乾壓模裁切後，放入巳事先預熱的烤箱烘烤即可。 溫度設定為攝氏180~200度，烤10~12分鐘直到變成棕色。
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4再使用糖霜裝飾完成
TIPS
加入全蛋液時需分次加入，而且每次加入蛋液時，必須確定蛋液巳融入奶油中後才能再加，不然會造成油水分離狀態無法融合。
美國Bob's Red Mill： http://www.foody.com.tw/product/70/0
詳細作法請參考： http://goo.gl/URgBNG
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