紅酒煮青口

2014 年 08 月 24 日發佈 列印
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晚餐想不到要吃甚麼的時候,打開冰格,開一袋青口,用少量的牛油、適量的蔬菜,以及天然的調味料,便可以煮出一道鮮甜又帶有酒香的健康海鮮啦。

http://kaysprivatekitchen.blogspot.hk/2014/08/blog-post_24.html

食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 青口 500克
  • 紅酒 1.5杯
  • 紅椒 1/3個
  • 青椒 1/3個
  • 蕃茄 1個
  • 洋蔥 半個
  • 蒜頭 2瓣
  • 適量
  • 適量
  • 香草 少許
  • 黑椒 少許
  • 牛油或橄欖油 1-2茶匙
  • 1

    為甚麼我會放盒日本清酒在這張照片上的呢? ^^"

  • 2

    我不懂品酒,但這個紅酒性價比真的超高啦~!!! 連不懂喝酒的人都覺得好喝!!!!

  • 3

    中火熱油鑊,下牛油、蒜頭、蕃茄和洋蔥粒同炒至香氣四溢。

  • 4

    加入青口和紅酒略拌。

  • 5

    蓋上鑊蓋,煮大約5分鐘。 下青紅椒粒略煮。 加入調味料。

  • 6

    上碟後,可加適量黑椒和香草裝飾。

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