簡易香煎三文魚

2016 年 02 月 17 日發佈 列印
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三文魚(鮭魚)美味又有益, 有助降低壞膽固醇及促進血管健康; 芊如就10分喜歡吃煙三文魚及煎的三文魚, 反而魚生中最不喜歡的卻又是三文魚, 可能是因為質感問題, 像極一塊肥豬肉! 一笑!

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食材 (1-2人) 1小時內

食材

  • 挪威三文魚 2片
  • 檸檬汁 隨意
  • 醃料
  • 海鹽 少許
  • 胡椒粉 少許
  • 1

    將三文魚洗凈, 用廚房紙印乾水份, 下醃料醃30分鐘

  • 2

    大火燒熱油鑊, 先煎香魚皮位置約煎2分鐘至金黃色

  • 3

    煎魚身兩面, 每面約煎1-2分鐘

  • 4

    上碟及灑上檸檬汁, 即成鮮味簡易香煎三文魚

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