五分鐘巧克力布朗尼
情人節來一點甜的！
新年期間總會收到很多賀年食品，
讓我們就地取材，
只需四種材料，
就可做出新鮮熱辣的布朗尼蛋糕。
平日在飛機上真的（難得地）很閒時，
我也會做給同事吃，
幾分鐘就準備好的美味點心，
配一球冰淇淋可謂非常完美。
更多食譜及空服員的飲食買物誌請參考
https://www.facebook.com/maychuskitchen
新年期間總會收到很多賀年食品，
讓我們就地取材，
只需四種材料，
就可做出新鮮熱辣的布朗尼蛋糕。
平日在飛機上真的（難得地）很閒時，
我也會做給同事吃，
幾分鐘就準備好的美味點心，
配一球冰淇淋可謂非常完美。
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1預熱焗爐攝氏180度。將牛油曲奇捏碎成粉狀，如有shortcake類的鬆化曲奇，效果會更理想也更省力。
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2加入室溫牛油，用湯匙將餅碎與牛油混合。
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3先用約2湯匙熱水將即沖巧克力粉沖開成濃縮巧克力漿。將巧克力漿倒入曲奇混合物，拌勻。
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4再加入牛奶拌勻成糊狀。喜歡的可以在面上灑上碎巧克力。
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5放入焗爐先加蓋焗20分鐘，然後將蓋拿走再焗5分鐘令蛋糕面變脆。插入並拔走牙簽，沒有黏附物即成。
TIPS
1. 即沖巧克力粉中含糖，所以製造過程中可以無需加糖。
2. 喜歡吃果仁的也可以灑上果仁碎，但烤時要留意避免果仁烤焦，也可考慮在烤焗中段才加入果仁。
2. 喜歡吃果仁的也可以灑上果仁碎，但烤時要留意避免果仁烤焦，也可考慮在烤焗中段才加入果仁。
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