菜亁湯 2016 年 02 月 04 日發佈 尾巴儿草 列印 0 3 1271 請稍等. 請稍等. 菜幹大多數人喜歡拿來煲湯，煲過的湯除了味道不錯，也可以去油脂清熱的作用，用豬骨去煲特別的甘甜，很簡單又好喝的一款湯水。 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 豬大骨頭 450g 調料 食鹽 適量 紅蘿蔔 100g 玉竹 5g 薏米 10g 百合 5g 德芙原粒什錦巧克力 5g 長思水晶蜜棗 2個 1菜幹，泡水7到8個小時。 2準備材料（豬骨、紅蘿蔔、蜜棗、玉竹、薏米、杏仁、百合、薑片） 3泡好的菜幹切成兩段 4豬骨焯水撈起用冷水沖洗後備用 5全部材料放入鍋裡，加入適量的水，大火煮開，轉小火2個小時 6最後下鹽調味即可 TIPS 1、如果是買的菜幹有些會很多沙塵泡好後要沖洗乾淨 2、豬骨焯水撈起用冷水沖洗，以免影響湯會過多的雜質和油分
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