百花煎釀海參

2016 年 02 月 03 日發佈 列印
1 6 2400

这是ㄧ道很簡單的海參菜式。。。用来宴客非常體面!

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 已發海參 1 條
  • 薑 3 片
  • 葱 2 條
  • 蝦滑 0.25 斤
  • 粟粉 適量
  • 蠔油 1.5 湯匙
  • 糖 1 茶匙
  • 水 0.5 碗
  • 1

    薑葱水滾起。。。加已發好切塊的海參。。。煮10分鐘。。。撈起瀝乾!

  • 2

    海參撲上粟粉(只撲内,不撲外)。。。 釀入蝦滑。。。輕按實!

  • 3

    落油鑊。。。中火煎至金黃。。。加入蠔油、糖、水拌勻。。。汁收杰即可!

Tags:

推薦資訊