蜜桃咕嚕肉
酸酸甜甜嘅餸一向都好受歡迎，呢幾日大掃除搵到罐蜜桃！就來清左佢啦！好味道呀！添多碗飯先！
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1腩排用醃料醃好
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2蜜桃切件，罐頭水留用
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3洋蔥和紅甜椒切件
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4腩排沾上天婦羅炸粉，放入鑊中半煎炸成金黃色至全熟，盛起備用
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5原鑊倒走多餘油份，落蒜蓉和洋蔥炒香後，加入紅甜椒
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6加入汁料和罐頭水一同煮滾，加入芡汁 (如本身汁料已經覺得杰身，可以唔落芡！)
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7最後將腩排和蜜桃快炒至汁料均勻，咁就可以啦！
TIPS
**如不用天婦羅粉，可以直接用生粉或低筋面粉，但天婦羅粉出來的效果好脆，當加入汁料後仍能保持口感，而粉是不用特別用水開，能直接沾滿肉上
**罐頭水浸過果肉，所以十分香甜，記住留來做個汁呀！如果覺得已經夠甜，可以完全唔落糖都可以^^
**因為罐頭水果欠缺果酸味，我就加左少少檸檬汁來提升酸味！
**罐頭水浸過果肉，所以十分香甜，記住留來做個汁呀！如果覺得已經夠甜，可以完全唔落糖都可以^^
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