酥脆紅豆裹白玉
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1準備食材 -
2準備一個碗加入3大匙砂糖與100cc熱水溶解後備用。
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3蒟蒻白玉板切成約0.5公分的厚度，洗淨後放入鍋中乾煎至表面完全乾燥後，加入溶解的糖水煨煮3分鐘即可起鍋放涼備用。 -
4請依照圖示包裹紅豆白玉，折疊處可以沾點水來密合。 -
5因餛飩皮很薄容易焦黑，故先以小火油炸，待表面上色後，可以稍微加高油溫，炸至金黃色後即可瀝油起鍋。 -
6酥脆又有膳食纖維的紅豆裹白玉就完成啦～
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