年晚飯------芝士大蝦伊麵(簡易版)

2016 年 01 月 28 日發佈 列印
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一個人凖備成枱年晚飯，真吃力，要講意頭，要講好味道，一點都唔簡單。我认為最好方法就能够簡單得來味道有保証。我地今日来玩個簡易版嘅，用罐頭代替。

食材 （7-8人） 15分鐘內

食材

  • 大蝦 1斤或隨意
  • 伊麵 3個或隨意
  • 金寶忌廉汤罐頭 1罐
  • 片装芝士 4片或隨意
  • 清雞汤或水 1包
  • 胡椒粉，鹽(硽蝦用) 少許
  • 1

    忌廉汤，雞湯，芝士用中火煮成汁(要撹拌，以防糊底。

  • 2

    大蝦二邊煎成金黄色至九成熟。

  • 3

    滚水煮伊麵约30秒，見开始少少軟，便可上水。(别煮太軟，唔好吃)

  • 4

    將麵倒入芝士汁中煮一煮，倒入大蝦，見芝士汁好快給麵索水，可起碟(不要等它吸得太乾，一邊吃會一邊乾)

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