足料蘿白糕
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 蘿蔔絲(約2條大蘿白) 1500g
- 粘米粉 350g
- 粟粉 40g
- 水 600ml
- 蔥花 少少
- 豬油 1湯匙
- 麻油 少少
調味
- 鹽 2茶匙
- 冰糖 2湯匙
餡料
- 乾蔥 6粒
- 臘腸 2條
- 冬菇 數十粒
- 潤腸 2條
- 臘肉 半條
- 瑤柱 5粒
- 蝦米 3湯匙
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2
蝦米浸軟切粒
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3
瑤柱浸軟搣絲
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4
乾蔥切碎
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5
蘿白去皮(皮要刨得深啲)，切絲(我用機切，一半粗絲，一半幼絲)
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6
豬油落鑊煮溶後，落乾蔥爆香，再放入所有饀料炒香，盛起備用
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7
原鑊就放蘿白絲和冰糖，炒蘿白至軟身，加鹽調味，再加入餡料炒勻
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8
粘米粉，粟粉和水拌勻至無粉粒，續少加入材料中快炒，炒到杰身即關火
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9
將