豬肉生菜包
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1生菜葉洗淨瀝幹，最好用廚房紙將菜葉縫隙的生水搽幹；不規整的菜葉切成絲備用
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2豬裡脊肉加工成肉絲丁，調入鹽、料酒、生抽、胡椒粉和澱粉抓勻醃制片刻
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3杏鮑菇、胡蘿蔔分別切成絲丁；將生菜絲鋪在生菜葉底部
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4起油鍋滑炒肉丁至變色後盛出；煸炒杏鮑菇至變軟加入肉丁後勾芡，起鍋前加入蠔油；將翻炒均勻的肉丁放在生菜葉裡即可
TIPS
生菜包可以裹卷各種餡料，這種吃法新鮮、營養、健康、解膩；最好用比較爽口的球生菜，在炒熱的餡料底部墊上生菜、胡蘿蔔絲，不僅增加爽脆感，外層的菜葉也不宜受熱變軟。
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