煙肉炒小椰菜

2016 年 01 月 21 日發佈 列印
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brussels sprouts 小椰菜配煙肉 味道很合拍的 我在美國時 常在超市買小椰菜 一粒粒很可愛 在香港大型超市也能找到 一點也不難煮的簡易西式菜 或作配菜也很合適呢

食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 小椰菜 1包 (約15-20
  • 煙肉 2-3片

調料

  • 蒜蓉 少許 (可不加)
  • 海鹽 適量
  • 香草 (份量隨個人喜好) 適量
  • 黑楜椒碎 少許
  • 1

    小椰菜沖洗,煲熱水,水滾後加入小椰水煮4-5分鐘至軟身,很瀝乾泡入有冰的水中一會,再瀝乾備用,煙肉切碎,蒜頭切碎備用(可不加)

  • 2

    燒熱油鍋子,(少許油即可,因煙肉會出油) 加入蒜蓉及煙肉碎快炒至熟透後先上碟

  • 3

    加入小椰菜快炒至熟,加入海鹽及黑楜椒碎調味,最後加入煙肉再快炒即成,若喜歡的話可以加入香草增味!

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