麻醬素絲青瓜粉皮
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1粉皮切條飛水2分鐘待用(跟返包裝指示) -
2白靈菇去頂用手撕開一條條，下鑊炒輕度調味加鹽糖炒到熟和乾身 -
3青瓜刨成絲待用； 開鑊下植物油轉細火，加入花生醬煮溶(小心睇火易燶)，開稀後加入芝麻油拌勻關火; 粉皮放碟底，加上青瓜絲，然後菇絲最後淋上麻醬灑上芝麻或松子拌勻食用即可。
TIPS
最後灑上芝麻粒更香口好味，或用松子頂替都可以喔!
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