蕃茄排骨湯 (電鍋版)
冷冷的陰雨天，先喝個湯暖暖胃吧~蕃茄的微酸，很開胃~番茄多加炒的動作，滿滿茄紅素，湯頭更濃郁~
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1排骨川燙洗淨、蕃茄去蒂切大塊、蔥切段 -
2熱鍋將蕃茄及蔥先拌炒 -
3將所有食材放進電鍋內鍋，加水或高湯，加肉醬、米酒，外鍋放1.5米杯水，按下去煮，跳起後，加鹽調味，就上桌囉~就這麼簡單~
TIPS
蕃茄比較厚工的人可以先去皮，懶人的我，直接煮後挑皮；蕃茄先炒過，會釋放茄紅素，湯頭也比較濃郁。
肉醬可加可不加，台北青島東路有一家美味的蕃茄湯，就是加了肉醬，手邊沒有絞肉就先用肉醬罐頭囉，大家可以試試。
肉醬可加可不加，台北青島東路有一家美味的蕃茄湯，就是加了肉醬，手邊沒有絞肉就先用肉醬罐頭囉，大家可以試試。
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