零失敗的中東包
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1把所有材料放在大碗中攪拌, 搓好後蓋上蓋醒麵 (靜待) 半小時
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2醒了半小時的麵糰會比較光滑
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3把麵糰分為4至5份，洒麵粉於檯上，用麵粉掍輾至喜歡的厚度
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4不需等，可立即準備白鑊 (沒有油的鑊)，開大火，放一塊片在鑊上，等15秒後可返轉另一邊; 麵包會脹起，直到您想要的金黃或啡色即可煎下一片, 底面兩面需時大約1分鍾時間！
TIPS
- 不要用麵粉掍輾至太薄，想鬆軟點可做4片，薄脆口感可做成6至7片！
聖雅各福群會首個烹飪班，小Nel榮幸獲邀成為首位導師， 如有興趣跟小Nel一起研究正宗意大利菜，請參巧以下連結及報名！
聖雅各福群會本地專業培訓課程之 意大利菜烹飪班 課程編號: CEY YB32 154
工聯會課程編號: 7558 西餐烹飪實習精選(意大利菜二)
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