薑汁雲耳雞煲
2016 年 01 月 07 日發佈
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冬天吃煲仔菜暖身又滋味!
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食材
(3-4人)
30分鐘內
食材
- 雞(1032g斬件) 1隻
- 雲耳 15g
- 蒜頭 6瓣
- 紅葱頭 4顆
- 薑 5片
- 調味:
- 水 150ml
- 生抽(醬油) 2/3湯匙
- 老抽(黑醬油) 1湯匙
- 蠔油 1湯匙
- 砂糖 2茶匙
- 紹興酒 3湯匙
- 薑汁 4湯匙
- 麻油 半湯匙
- 粟粉水(玉米粉水) 適量