白酒忌廉濃湯

Name: 白酒忌廉濃湯
Yield: 3-4人
Ingredients: 1公升 鮮奶; 75毫升 雞湯; 75毫升 白酒; 40克 芝士粉

2016 年 01 月 06 日發佈列印

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天氣寒冷，來個照簡易又暖胃的白酒忌廉濃湯，暖晒！

食材（3-4人） 5分鐘內

- 食材
- 鮮奶 1公升
- 雞湯 75毫升
- 白酒 75毫升
- 芝士粉 40克

1鍋開火加入雞湯及白酒
2然後加入牛奶煮至滾起，小心不要蓋上，不然很易滾瀉
3如喜歡芝士可加入芝士粉，一加入芝士粉後湯會即時變濃，用手發蛋器推散芝士粉即可上碟！
4如不喜歡芝士粉，可加入一片切碎的白麵包，把麵包及湯同倒進攪拌機內攪拌，麵包會即時令濃變濃

TIPS

- 如對奶類敏感可用豆漿代替牛奶
- 可加入炒香的煙肉碎或磨菇或您喜愛的食材在湯內
- 如想做成意粉醬汁，可不加麵包但加入普通白麵粉，用手動打蛋器拌勻即可

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