藥膳麻油酒煮蝦
2016 年 01 月 02 日發佈
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藥膳麻油酒是冬天進補非常不錯的材料。利用滋補溫和的中藥材,蔘鬚、當歸、紅棗、黃耆、杞子,搭配能驅寒、行氣活血的麻油、酒、薑,再加肥美的鮮蝦煮製而成的藥膳麻油酒蝦,滋補又美味。
食材
(1-2人)
30分鐘內
食材
- 材料:
- 蝦 1斤
- 薑片 30g
- 麻油 5大匙
- 紹興花雕酒/ 米酒 約120 ml
- 清水 約3碗
- 鹽 少許
- 藥膳材料:
- 蔘鬚 15g
- 當歸 10g
- 紅棗(去核) 7粒
- 黃耆 8片
- 杞子 1大匙
藥膳麻油酒是冬天進補非常不錯的材料。利用滋補溫和的中藥材,蔘鬚、當歸、紅棗、黃耆、杞子,搭配能驅寒、行氣活血的麻油、酒、薑,再加肥美的鮮蝦煮製而成的藥膳麻油酒蝦,滋補又美味。